ひき肉と白菜のグラタン
旬の白菜をたっぷり使った、冬にピッタリの身体が温まる一品です。
材料（２〜３人分）
- 豚ひき肉 １５０g
- 白菜 ２００g
- 人参 ５０g
- とろけるチーズ ３０g
- オリーブオイル 大さじ １
- マヨネーズ 適量
- 塩・コショウ 少々
- A （・牛乳 １カップ ・小麦粉 大さじ２ ・味噌 大さじ１）
☆Aの材料は、あらかじめ混ぜ合わせておきます。
作り方
- 白菜を３cmくらいに切ります。人参は千切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱して、豚ひき肉、人参を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
- 白菜を加えて、白菜がすき透るまで炒めます。混ぜ合わせたAを加えてトロミがつくまで煮込みます。塩、コショウで味をととのえます。
- 耐熱皿容器に入れて、チーズを散らしマヨネーズをかけます。
- オーブントースターに入れて、２００度で６分。焼き色がついたら出来上がりです。
